Notre actualité

31 Mar

Sécheresse : 12 départements concernés par des restrictions d’eau

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Jeudi 30 mars 2023, des arrêtés de restrictions d’usage de l’eau ont été mis en place dans douze départements. Et de nombreux autres départements restent en vigilance.

Les Pyrénées-Orientales, ainsi qu’une petite partie de l’Aude, manquent depuis plusieurs mois, de précipitations et sont au stade de l’alerte renforcée ce qui implique une réduction des prélèvements agricoles de plus de 50 %. Pour une partie du département de l’Oise ou de l’Ain c’est la même problématique qui est rencontrée.

Le journal Ouest France nous partage dans son dernier article la carte de sécheresse :

La carte des zones concernées par un arrêté restreignant l’usage de l’eau (en jaune, orange et rouge). Les départements grisés sont au stade de la simple vigilance et ne sont pas concernés par des restrictions. | PROPLUVIA

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02 Mar

Le Terroir Viticole Bordelais

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Le vignoble bordelais et son AOC « Bordeaux » est certainement le plus prestigieux de France, à tâtons avec son lointain voisin champenois élaborant le célèbre « Champagne ».
C’est plus de 2 000 ans d’expérience et de traditions qui ont façonné le savoir-faire et la maîtrise des sols et vignobles bordelais.

Composés de sols très anciens dits « pauvres », les cépages bordelais présentent des taux élevés de calcaire, d’argile, de sables anciens mais aussi de sédiments provenant du fleuve de la Garonne et des montagnes des Pyrénées. Grâce à sa proximité avec l’océan et la montagne, le terroir bordelais dispose d’un climat océanique et tempéré.

La diversité des sols et cépages de la région bordelaise permettent aujourd’hui de composer des vins sous plus de 65 appellations différentes. Les terroirs bordelais sont principalement situés en Dordogne, Garonne et Gironde.

Les vins rouges de Bordeaux sont produits à partir des principaux cépages rouges : le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Carménère, le Malbec, le Merlot, ou encore le Petit Verdot.
Les vins blancs de Bordeaux sont articulés autour des cépages blancs du Colombard, de la Muscadelle, de l’Ugni-Blanc, du Sauvignon et du Sémillon.

Bien d’autres vins sont composés à partir de ces différents cépages, plus ou moins mélangés, résultant de plusieurs siècles de traditions. Ainsi, les vins sous AOC « Bordeaux » peuvent être des vins très variés : rouges, blancs, rosés, moelleux ou encore mousseux.

Cette diversité des sols bordelais, de par leur pauvreté, permet à chaque cépage de fournir des vins de qualité, de renommée mondiale, aux saveurs uniques, riches, concentrées et profondes.

Chez Vitivert, nous proposons des produits et semences adaptés au terroir exceptionnel et ancien qu’est le terroir bordelais. Nos mélanges d’engrais du terroir de Bordeaux sont spécialement conçus selon les sols anciens, argileux et calcaires de la région bordelaise, tout en s’accordant à son climat océanique et ses microclimats. Nos engrais verts viticoles pour le terroir bordelais sont garantis biologiques, DEMETER et respectueux des vignes, de l’environnement, mais aussi du viticulteur.

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10 Fév

Le Terroir Viticole en Champagne

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Avec son appellation “Champagne” célèbre dans le monde entier, les vins produits dans les terroirs champenois disposent d’une finesse et de saveurs remarquables. Aujourd’hui Vitivert vous fait découvrir le terroir viticole en Champagne.

Avec environ 34 000 hectares de vigne, le terroir champenois se divise en quatre parties, à savoir : la Côte des Bar, la Côte des Blancs, la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne.

Afin d’avoir sa fameuse appellation viticole et d’obtenir son AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) “Champagne”, le raisin champenois doit être issu de vignes provenant uniquement d’un de ces quatre terroirs et validé par le Comité interprofessionnel du Vin de Champagne.

Grâce à ses sols riches en argile et en calcaire, à son exposition au soleil, à son climat tempéré et à ses grandes zones forestières, les cépages de la Champagne permettent de produire des vins aux notes uniques.

Les principaux cépages que nous pouvons retrouver en Champagne sont le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay.

Le Champagne Blanc de Noir, composé de Pinot Meunier et/ou de Pinot Noir, propose des arômes puissants de fruits rouges et de fruits noirs. Il est principalement cultivé dans les régions de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne mais aussi dans la moins célèbre Côte des Bar.

Le Champagne Blanc de Blancs, exclusivement issu de Chardonnay à hauteur de 100%, est le plus célèbre vin produit en Champagne, donnant lieu à sa renommée mondiale. Sa finesse est déterminée par ses arômes de fruits blancs et de fleurs blanches provenant des cépages de Chardonnay de la Côte des Blancs.

Chez Vitivert, vous trouverez différents mélanges et semences pour le terroir exceptionnel de la Champagne. Adaptés à son climat tempéré et à ses sols crayeux et argileux, nos engrais verts viticoles pour la Champagne sont garantis biologiques, DEMETER et respectueux des vignes, de l’environnement, mais aussi du viticulteur.

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06 Fév

RETOUR DU SIVAL : DES LEVIERS AU CHANGEMENT CLIMATIQUE

Non classifié(e)
Le Sival à Angers retrouve sa fréquentation d’avant Covid avec plus de 25 000 visiteurs, 703 exposants et 38 000 m² de surface. La viticulture n’est pas en reste et de nombreux sujets concernent les bio. Focus sur une partie du projet Climatveg(1) et des travaux menés par l’ATV 49 pour trouver des leviers au changement climatique : hauteur de troncs, taille tardive et rognage de haie foliaire.
La bio, toujours bien présente au Sival. (© F. Rose)
« Au sein de Climatveg, nous tentons d’identifier les leviers d’adaptation au changement climatique les plus pertinents et cohérents en termes économiques, introduit Thomas Chassaing, conseiller viticiole du Maine-et-Loire (ATV 49), et pilote d’un volet pour la viticulture. Nous étudions notamment les aspects liés au gel et à l’obtention des meilleurs qualités œnologiques des raisins »
Des informations intéressantes lors de la conférence de restitution du projet Climatveg. (© F. Rose)
CONTRE LE GEL : DIFFÉRENTES HAUTEURS DE TRONCS
Chez une vigneronne faisant partie d’un groupe de viticulteurs du projet Climatveg, des troncs sont montés jusqu’à 110 cm (hors AOP), sur une parcelle très gélive de grolleau. Ils sont comparés à une conduite classique à 60 cm. « Les objectifs de cet essai étaient de limiter l’impact du gel, mais aussi de diminuer la pénibilité au travail, et d’allonger le cycle du raisin en réduisant la haie foliaire », présente le conseiller. Des mesures de températures diurnes (durant le mois d’avril 2022) présentent des écarts entre les deux conduites, allant le plus souvent jusqu’à -2 °C pour la conduite haute. Et lors de prises de températures matinales, la conduite haute présente +0,2 voire +0,3 °C dans la zone des bourgeons des troncs hauts. « Nous savons que cela ne suffit pas en cas d’un gel très fort, mais en cumulant différents degrés, on peut réussir à gagner jusqu’à 1 °C, ce qui peut aider. »
ET DES DATES DE TAILLES DIFFÉRENTES
Des essais sur différentes dates de taille sont aussi à l’étude : sur une parcelle de chenin, cépage connu pour débourrer tôt parmi les variétés de la vallée de la Loire. Les expérimentateurs comparent les effets d’une taille hivernale (le 15 février), à une taille en deux fois (14 février et 15 avril) et une taille tardive au 15 avril. « Nous n’avons pas observé de différences significatives en 2022 sur les statuts physiologiques des plantes, ni sur les rendements, indique Thomas Chassaing. Mais un suivi pluriannuel est nécessaire pour vérifier les potentielles pertes de vigueur de ces vignes dans le temps. » Concernant les degrés potentiels, la taille tardive et en deux fois présentent 0,6 de degré potentiel de moins comparé à la taille hivernale et 48 % d’azote assimilable en plus. « De même ce sont des tendances, à voir si cela se confirme. Il faut du temps pour avoir des résultats robustes, surtout en cultures pérennes. »
Présentations des résultats des projets au Sival. (© F. Rose)
DIMINUER LA HAIE FOLIAIRE
Des expérimentations regardent aussi ce qu’il se passe lorsque les haies foliaires n’ont pas la même taille. « Des résultats d’études en Suisse, en Italie et en Alsace montrent que la taille de la haie influe sur les carences azotées, les degrés potentiels, l’équilibre des moûts et le stress hydrique. » En 2020 sur grolleau gris, l’ATV 49 compare une haie témoin complète, avec une haie rognée à 30 ou 50 %, et ce, au stade fermeture de la grappe. « Nous avons de très grosses pertes de rendement sur la modalité rognage à -50 %. Mais très peu (-10 %) sur celle à -30 %. » En revanche, les résultats sont probants pour les degrés potentiels : -1,4° TAVP sur la modalité -30 % et -2,7 pour -50 %. Et de meilleurs taux d’azote assimilable se notent aussi : 201,4 mg/L et 193,9 mg/L pour les modalités 50 et 30 % contre 135,4 en haie foliaire totale.
INFLUENCE DU STADE DE LA VIGNE ET DU CÉPAGE ?
« Des pertes de rendements ne peuvent pas s’envisager, ainsi, nous avons effectué de nouveaux essais en 2022, cette fois sur chenin (sur riparia en parcelle assez profonde), et avec un rognage plus tardif, aux alentours de la véraison », décrit le conseiller viticole. Idem, une réduction à 50 % enlève 71 cm de haie, une autre à 30 % diminue de 43 cm la hauteur de végétation. Ces modalités sont comparées à une haie complète. « Nous n’avons pas observé de différences significatives de rendement pour nos trois modalités. Ce qui est encourageant. Mais attention, il y a peut-être un effet cépage, c’est à vérifier. Et nous devons voir si cela se confirme en 2023. » Les résultats montrent une augmentation de l’acidité totale de +0,2 g/L, de +0,55 g/L d’acide malique et – 0,8 % vol au maximum pour les modalités rognées. « Quelques différences se notent aussi pour l’azote assimilable, mais nous étions déjà dans un contexte d’azote assez bas. » Concernant les dégustations de baies, avec une vendange au même jour, en sous-maturité, « on note peu de différences majeures, si ce n’est sur des pépins moins homogènes, une peau plus épaisse et des maturités aromatiques un peu moins poussées sur les modalités rognées. Il aurait peut-être fallu les vendanger 5 à 8 jours plus tard. »
Frédérique Rose
(1) Le projet Climatveg, financé par les Régions Bretagne (et Ademe) et Pays de la Loire, est porté par Vegepolys Valley. Il vise la transition et la durabilité des systèmes de productions végétales face aux changements climatiques.
Dans Vitisbio 19 à venir, retrouvez de nombreuses présentations de matériels et intrants vus au Sival pouvant vous intéresser !

SOURCE : https://m.vitis.wd29.fr/email/view/63dac793bd7bf675382061

VITISBIO
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27 Jan

3 formations en biodynamie sur 3 thématiques différentes en Vendée et dans les Deux-Sèvres en Février :

Non classifié(e)

« DÉMARRER ET PRATIQUER LA BIODYNAMIE SUR MA FERME » les 15-16 février 2023 à Sèvremont (85) et Beugnon-Thireuil (79)
Pour tous ceux qui ne connaissent pas ou ont seulement quelques brides d’éléments sur la biodynamie, cette formation est la seule qui permette de balayer tous les aspects de la biodynamie, en 3 jours dont 1 journée concrètement dans une ferme. Elle donne les bases pour permettre par la suite d’approfondir des thématiques selon les besoins. Elle fait partie du processus de certification Demeter.

Démarrer la Biodynamie sur ma ferme


« LA GESTION DES MATIÈRES ORGANIQUES – LE COMPOSTAGE » les 14-15 février 2023 à Sainte-Cécile (85)
Pour tous ceux qui ne comprennent pas toujours ce qu’ils font et pourquoi ils le font quand ils élaborent un compost biodynamique. Cette formation permet d’aborder le processus de compostage et nous aide à mieux orienter ce dernier vers les objectifs qu’on lui fixe.

Compost Biodynamie

« FABRICATION DE RUCHES EN PAILLE » les 11-12 février 2023 à Xaintray (79)
Chaque stagiaire fabriquera une ruche ronde de 40cm X 60cm en torons de paille de seigle, herbe de mer et molinie bleue, cousues avec de l’écorce de ronce. Cette technique de la vannerie spiralée est unique et un précieux savoir pour les temps à venir et le bien-être du peuple des abeilles.

Fabrication ruche

Lien vers le programme et les inscriptions ici – aide : 06 42 59 38 53

Contactez : Aurélie Paquez, MABD – a.paquez@bio-dynamie.org

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19 Jan

Retour sur le salon SIVAL 2023

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Aujourd’hui c’est le dernier jour du salon SIVAL d’Angers.  Beaucoup de visiteurs sont venus au salon, et nous sommes ravis de l’accueil et d’avoir pu vous présenter nos produits biologiques. Les équipes de Vitivert sont fières de ce salon !
Retrouvez nous sur les salons suivants :
  • Salon BIOFACH de Nuremberg du 14 au 17 février 2023
  • Salon VINEQUIP à Macon du 28 au 30 Mars 2023.
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10 Jan

SIVAL 2023

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Nous serons présents au Sival Angers du 17 au 19 janvier 2023.

>> RETROUVEZ-NOUS, AVEC NOS PARTENAIRES DANS LE GRAND PALAIS, ALLÉE I SUR LE STAND N°589

>> CONFÉRENCE 
Quel développement pour les plantes à parfum, aromatiques et médicinales Bio dans l’ouest ?
Jeudi 19 janvier de 14h à 16h, salle Loire

 

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05 Jan

Démarrer la biodynamie en 4 semaines

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Du 6 février au 2 mars, MADB – Mouvement de l’Agriculture Bio-Dynamique, propose sa première formation en ligne de 2023. Avec un investissement évalué à 4h par semaine, MADB vous invite à découvrir la biodynamie : une plateforme dédiée, un encadrement technique et pédagogique, des formateurs expérimentés, un forum d’échanges, des modalités pédagogiques diversifiées, des sessions en direct et de l’investissement personnel compatible avec votre agenda…

Les principaux objectifs de cette formation sont d’appréhender les pratiques et les bases conceptuelles biodynamiques, et démarrer une conversion sur son domaine agricole ou son jardin.

Pour en savoir plus, contactez :

a.correa@bio-dynamie.org ou 07 50 75 08 49

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03 Jan

Formations saison 2022/2023

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Ver de Terre production vous propose de nouvelles formations pour la saison 2022/2023.

En maraîchage sols vivant, en viticulture et arboriculture, en élevage, ou pour l’agronomie des sols vivants, découvrez les différentes dates et lieux des formations.

Cliquez ici pour en savoir plus 

Pour approfondir vos connaissances ou pour vous former, les formations proposées par Ver de Terre production se font sur place ou en ligne.

Vitivert vous propose des semences biologiques pour viticulteur, arboriculteur, apiculteur.

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09 Déc

Promotions de fin d'année

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Chers clients, la fin d’année approche à grands pas, nous souhaitons vous informer que les dernières expéditions des commandes en semences auront lieu le 16/12/22 et reprendront au 09/01/23.

Nos bureaux seront fermés du 21/12/22 au 02/01/23 inclus.

L’Équipe VITIVERT  vous souhaite d’excellentes fêtes de fin d’années.

Pour Noel et jusqu’au 15 Janvier inclus, profitez de 15% de remise sur toutes notre gamme semences & mélanges multi-espèces avec le code NOEL15 !*

*sur les produits disponibles, jusqu’à épuisement des stocks.

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