Avec sa structure et son équilibre particulier entre sucre, alcool et acidité, les vins doux naturels offrent des accords mets & vins originaux, comme c’est le cas avec le chocolat noir.

Le chocolat noir se marie idéalement avec ce type de vin. Son acidité offre un subtil rappel, alors que son amertume vient contrebalancer le sucre du vin, le tout venant trouver un délicieux point d’équilibre. Alors, la prochaine fois que vous servirez un dessert à base de chocolat, n’hésitez pas à ouvrir une bonne bouteille de Muscat ou de Banyuls.

Et pour d’autres pistes de mariages de saveurs, vous trouverez de merveilleux accords avec les tartes aux noix, les fromages, notamment avec ceux de la famille des bleus, ou encore avec des plats épicés.